Gärtnermeister/innen der Fachrichtung Obstbau sind in Gartenbaubetrieben tätig, wo sie überwachende und koordinierende Aufgaben ausüben und ggf. auch praktisch bei der Anzucht, Veredelung und Pflege von Obstpflanzen und -gehölzen tätig sind. Sie stellen die Qualität und Vermarktung der Produkte sicher, bilden Auszubildende aus und betreuen Kunden, Mitarbeiter/innen und Lieferanten.