Die Ausbildung im Überblick

Fachpraktiker/in im Gastgewerbe ist ein Ausbildungsberuf für Menschen mit Behinderung. Die 2- bzw. 3-jährige Ausbildung wird im Gastgewerbe oder in Einrichtungen der beruflichen Rehabilitation durchgeführt. Die Ausbildung orientiert sich am anerkannten Ausbildungsberuf Fachkraft im Gastgewerbe.
Je nach zuständiger Kammer können z.B. Dauer der Ausbildung und Abschlussbezeichnungen unterschiedlich sein.
Die Beschreibung des Ausbildungsberufs Fachpraktiker/in im Gastgewerbe erfolgt auf Grundlage einer Kammerregelung.

Systematikinformationen zum Beruf
 

  • Decken der Restauranttafel
  • Das Falten von Servietten wird gezeigt
  • Einweisung in die Zubereitung eines Salats
  • Garen von Rührei für die Gäste im Restaurant
  • Anleitung zum Einschenken von Heißgetränken
  • Einen Gast bedienen
  • Das Abräumen der Tische wird eingeübt
  • Abwaschen des Geschirrs
  • Das korrekte Reinigen des Gästebads wird gezeigt
  • Beim Staubwischen im Gästezimmer