Anpassungsweiterbildung hilft, das berufliche Wissen aktuell zu halten und an neue Entwicklungen anzupassen (z.B. in den Bereichen Konditorei, Patisserie, Lebensmittel- und Küchenhygiene, Lebensmittelrecht).
Darüber hinaus kann sich der Trend zu nachhaltigen, regionalen Lebensmitteln aus fair produzierten Rohstoffen und in umweltfreundlichen Verpackungen zu einem wichtigen Weiterbildungsthema für Konditoren und Konditorinnen entwickeln.
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