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Kurzbeschreibung

Die Ausbildung im Überblick

Fachpraktiker/in im Gastgewerbe ist ein Ausbildungsberuf für Menschen mit Behinderung. Die 2- bzw. 3-jährige Ausbildung wird im Gastgewerbe oder in Einrichtungen der beruflichen Rehabilitation durchgeführt. Die Ausbildung orientiert sich am anerkannten Ausbildungsberuf Fachkraft im Gastgewerbe.
Die Beschreibung des Ausbildungsberufs Fachpraktiker/in im Gastgewerbe erfolgt auf Grundlage einer Kammerregelung.
Erläuterung zu Systematikinformationen zum Beruf

Systematikinformationen zum Beruf
 

  • Decken der Restauranttafel
  • Das Falten von Servietten wird gezeigt
  • Einweisung in die Zubereitung eines Salats
  • Garen von Rührei für die Gäste im Restaurant
  • Anleitung zum Einschenken von Heißgetränken
  • Einen Gast bedienen
  • Das Abräumen der Tische wird eingeübt
  • Abwaschen des Geschirrs
  • Das korrekte Reinigen des Gästebads wird gezeigt
  • Beim Staubwischen im Gästezimmer