Die Tätigkeit im Überblick
Milchwirtschaftliche Laboranten und Laborantinnen stellen die einwandfreie Qualität von Milch und Milcherzeugnissen sicher. Hierfür überprüfen sie die Inhaltsstoffe und Eigenschaften von Rohmilch, Zwischen- und Endprodukten.
Die Ausbildung im Überblick
Milchwirtschaftliche/r Laborant/in ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in Betrieben der Milchverarbeitung (Ausbildungsbereich Landwirtschaft).
Typische Branchen
Milchwirtschaftliche Laboranten und Laborantinnen finden Beschäftigung
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in Betrieben der Milchverarbeitung, z.B. in Molkereien und Käsereien
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in der öffentlichen Verwaltung
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in Instituten, die Milcherzeugnisse nach den Vorschriften der Lebensmittelgesetze überprüfen
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in milchwirtschaftlichen Lehr- und Versuchsanstalten
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in Betrieben der Nahrungsmittelherstellung
