Die Tätigkeit im Überblick
Lebensmittelchemiker/innen untersuchen und bewerten die chemische Zusammensetzung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen sowie die Wechselwirkungen ihrer Inhaltsstoffe. Daneben sind sie in Wissenschaft und Lehre tätig, in der Entwicklung, der Qualitätssicherung oder im Beratungswesen.
Typische Branchen
Lebensmittelchemiker/innen finden Beschäftigung in erster Linie
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in Instituten der Lebensmitteluntersuchung und -überwachung
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in Laboratorien der Nahrungsmittelindustrie
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an Hochschulen
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bei Verbraucherorganisationen
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bei Gesundheits- oder Umweltämtern
Darüber hinaus finden sie auch Beschäftigung
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in Unternehmen der chemischen und pharmazeutischen Industrie
