Die Tätigkeit im Überblick

Sous-Chefs und Sous-Chefinnen übernehmen als Stellvertreter/innen des Küchenchefs bzw. der Küchenchefin organisatorische Aufgaben, bereiten jedoch auch Speisen zu und richten diese an.

Typische Branchen

Sous-Chefs und -Chefinnen finden Beschäftigung
  • in Gastronomiebetrieben
  • in Beherbergungsbetrieben
  • auf Kreuzfahrtschiffen
  • bei Cateringbetrieben
  • in Krankenhäusern und Heimen
  • bei Herstellern von Fertiggerichten

Systematikinformationen zum Beruf