Anpassungsweiterbildung hilft, das berufliche Wissen aktuell zu halten und an neue Entwicklungen anzupassen (z.B. in den Bereichen Weinbau, Pflanzenschutz, Getränkeherstellung).
Darüber hinaus kann sich der Trend, im Weinbau Drohnen, Big Data und vorausschauende Analyse einzusetzen, zu einem wichtigen Weiterbildungsthema für Önologen und Önologinnen entwickeln. Mögliche Veränderungen im Weinbau durch den Klimawandel bieten ebenfalls Weiterbildungspotenzial.
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