Anpassungsweiterbildung hilft, das berufliche Wissen aktuell zu halten und an neue Entwicklungen anzupassen (z.B. in den Bereichen Lebensmittel- und Küchenhygiene, Lebensmittelrecht, Lebensmittel- und Getränkeherstellung, Dokumentationswesen).
Darüber hinaus kann sich der Trend, die Echtheit von Lebensmitteln mit modernsten Analyseverfahren nachzuweisen und so Fälle von Lebensmittelbetrug (Food Fraud) aufzudecken oder zu verhindern, zu einem wichtigen Weiterbildungsthema für Lebensmittelkontrolleure und -kontrolleurinnen entwickeln.
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