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Brauer/in und Mälzer/in

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Steckbrief
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Die Tätigkeit im Überblick

Brauer/innen und Mälzer/innen gewinnen aus Getreide Malz und verarbeiten es zusammen mit Wasser, Hopfen und Hefe zu verschiedenen Biersorten. Daneben stellen sie Biermischgetränke und alkoholfreie Erfrischungsgetränke her.

Brauer/innen und Mälzer/innen finden Beschäftigung in erster Linie

  • in Brauereien und Mälzereien

Darüber hinaus finden sie auch Beschäftigung

  • bei Herstellern von Bier- und Hefeextrakt

  • in Betrieben, die Obst- und Gemüsesäfte und andere nichtalkoholische Getränke herstellen

Die Ausbildung im Überblick

Brauer/in und Mälzer/in ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in Industrie und Handel sowie im Handwerk.

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