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BERUFE NET
Steckbrief

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Die Tätigkeit im Überblick

Hauswirtschaftliche Betriebsleiter/innen übernehmen qualifizierte Fach- und Führungsaufgaben in hauswirtschaftlichen Großbetrieben. Sie planen, organisieren und überwachen die Arbeitsabläufe und den Personaleinsatz im hauswirtschaftlichen Bereich.

Sie arbeiten in landwirtschaftlichen Großbetrieben und Privathaushalten, in Krankenhäusern, Rehabilitationskliniken und Sanatorien. Ebenso sind sie in Wohnheimen und Tagesstätten beschäftigt. Weiterhin können sie die Leitung der Großküche, Haustechnik oder Wäscherei eines Catering-Unternehmens oder Hotels übernehmen. Auch in Kantinen und Internaten bestehen diesbezüglich Beschäftigungsmöglichkeiten, außerdem in der Beratung, z.B. bei Verbraucherorganisationen.

Die Ausbildung im Überblick

Staatlich geprüfte/r hauswirtschaftliche/r Betriebsleiter/in ist eine landesrechtlich geregelte berufliche Weiterbildung an Fachschulen und Fachakademien.

Die Weiterbildung dauert in Vollzeit 2 bis 3 Jahre und in Teilzeit in der Regel 4 Jahre. Je nach Bundesland wird die Weiterbildung z.B. in folgenden Schwerpunkten angeboten:

• ambulante hauswirtschaftliche Dienstleistungen/Familienpflege

• Management im Großhaushalt

• Produktion, Absatz, Fremdenverkehr im hauswirtschaftlichen Betrieb

Hinweis: Die Abschlussbezeichnungen können in den einzelnen Bundesländern unterschiedlich sein.

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http://berufenet.arbeitsagentur.de/berufe/start?dest=profession&prof-id=10110